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長ナスと夏野菜の浅漬け

レシピ

指導/料理研究家 中村和憲さん

(材料)4人分
長ナス…1本、キュウリ…2本、オクラ…4~5本、
みりん…大さじ4、しょうゆ…大さじ4、
塩昆布…1/2袋(20g程度)

作り方

手順1 野菜は食べやすい大きさに切る。
手順2 手順1を容器に入れ、調味料と塩昆布を加えて振る。
手順3 冷蔵庫で1時間ほど置く。

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