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ヒジキの梅マヨサラダ

レシピ

指導/管理栄養士 兵頭よし子さん

(材料)
キュウリ…1本、ジャガイモ…2個、コーン缶…20g、
ヒジキ(戻したもの)…20g、
マヨネーズ…大さじ1と小さじ1、梅干し…1個

作り方

手順1 キュウリは長さ3等分にしてスティック状に切る。
   ジャガイモは皮付きのままゆでて皮を取り、棒状に切る。
手順2 梅干しは種を取って果肉を包丁でたたき、マヨネーズと合わせる。
手順3 手順2にヒジキを加えて混ぜ合わせる。
手順4 器に手順1を盛り、手順3をかけてコーンをちらす。

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