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ひじきとオクラのマヨサラダ

レシピ

指導/料理研究家 中村和憲さん

(材料)4~5人分
ヒジキ(戻した状態で)…100g、オクラ…10本、
玉ネギ…1個、かつお節…ひとつかみ、
しょうゆ・マヨネーズ…各適量、わさび…(好みで)

作り方

手順1 ヒジキは乾燥のものなら水で戻す。軽くゆでて水切りしておく。
   オクラは5㎜厚さの輪切り、玉ネギは薄切りにする。
手順2 ボウルに材料を入れてざっくり混ぜ、マヨネーズとしょうゆを加えて味をみながら
   混ぜ合わせる。好みでわさびを加えても。

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